家里還剩一個(gè)地瓜，我想烤著吃，但是紅薯太大了，我就把它切開了，請(qǐng)問地瓜切開之后放烤箱要多少度，要烤多久呢？

  地瓜切開烤箱多少度烤多久

  烤紅薯一般溫度設(shè)置在200到250度之間，上下火，用網(wǎng)架，紅薯用錫紙包好，單個(gè)小的30分鐘，大的38分鐘，單個(gè)過500克的話就要對(duì)半切或烤50分鐘，到時(shí)后，你帶手套捏一下，如果中間軟了，就可以了；如果有硬心，那就得再烤10-20分鐘。

  怎么用烤箱烤紅薯

  步驟：

  1、準(zhǔn)備好紅薯，先用清水泡一下，讓表面的泥巴變軟，然后用手搓洗干凈。

  2、將洗好的紅薯瀝干水分。

  3、烤盤內(nèi)放一張錫紙，再把紅薯放入烤盤。

  4、烤箱預(yù)熱220度，中層烤20分鐘左右。

  5、打開烤箱，將紅薯翻面，再烤20分鐘即可熟透。

  用烤箱烤紅薯要注意哪些

  1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)還會(huì)流糖汁。

  2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較干，吃起來很甘甜。

  3、建議電烤箱烤紅薯時(shí)每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。

  4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由于烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故，不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會(huì)直射到紅薯，上層不易焦。

  怎么挑選紅薯

  1、不要挑圓滾滾的，要長(zhǎng)條形的，味道好些。

  2、外皮要紅皮的，表面看起來光滑。白皮的紅心紅薯多，味道像南瓜，不太甜;紅皮的甜糯

  3、聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紅薯含酮毒素，不可食用。

  4、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。

  5、發(fā)芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。