人類因?yàn)榘l(fā)展密集式住宅群，而導(dǎo)致室內(nèi)通風(fēng)效果惡化，致使廚房油煙、油氣、燃燒廢氣造成了諸多疾病與室內(nèi)二次污染，而櫥柜上覆蓋的油層更是難以清潔。一般中國(guó)的廚房在使用半年后就會(huì)變得油漬斑斑。而那些隱性的健康問題也在時(shí)時(shí)刻刻威脅著家庭中的每一個(gè)成員。在家中做飯的人都深有體會(huì)，盡管打開油煙機(jī)而做飯時(shí)還是會(huì)有大量的油煙、油氣、瓦斯及燃燒廢氣彌漫在家中，做飯的人面對(duì)的環(huán)境又是熱又是煙確實(shí)是苦不堪言！ 而且消費(fèi)者千萬別錯(cuò)將眼睛可以看見的油煙視為廚房唯一而且是主要的污染物，這是非常嚴(yán)重的誤區(qū)！在真實(shí)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中：油經(jīng)過加熱分解后，隨著熱源而大量四處擴(kuò)散的有毒油氣是眼睛所看不見的，大約是可看見油煙的1200倍以上，另外灶臺(tái)上的有毒氣體尚未燃燒的廢氣混雜在室內(nèi)中。

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  廚房灶臺(tái)有毒氣體物理性與種類組成：1.炒菜擴(kuò)散揮發(fā)之有毒油氣：油煙中無形揮發(fā)的油氣直接傷害到煮飯當(dāng)事人，并充斥在整個(gè)家庭，對(duì)小孩及孕婦傷害更大。擴(kuò)散揮發(fā)的有毒油氣成分含有300多種有毒成分。2.瓦斯及瓦斯燃燒廢氣：家用天然氣主要為甲烷的毒性，長(zhǎng)時(shí)間吸入主要臨床表現(xiàn)為頭痛、頭暈、胸悶、乏力、咳嗽、心律失常、失眠、記憶力下降等與肺炎、心肌炎并發(fā)癥。3.廚房燥熱：灶臺(tái)高溫燥熱，將直接 ** 當(dāng)事人的皮膚，使之毛細(xì)孔擴(kuò)張，擴(kuò)散的油煙附著在皮膚上，長(zhǎng)期以往會(huì)加速皮膚的老化粗糙與斑點(diǎn)。4.周邊烤箱燒烤污染：周邊烤箱在烘烤中之有毒氣體主要是丙烯醛，充斥在廚房、客廳、對(duì)家人的傷害更是可怕！人體到底會(huì)吸入多少?gòu)N房有毒氣體？為何家有油煙機(jī)，炒菜還要開窗？否則人在廚房受不了！幾天時(shí)間下來，廚房地板粘糊糊？炒菜后全家充滿菜味油味？久久不散！根據(jù)醫(yī)學(xué)臨床研究：平常人每分鐘呼吸18次左右，吸入空氣量約1500ml，但在廚房工作時(shí)，呼吸達(dá)25次左右，吸入空氣量約2000ml，在廚房工作僅一小時(shí)，將吸入12萬ml之廚房污染物比兩包煙還多，但卻因?yàn)椴讼阄蹲屇愫雎粤诉@些有毒氣體。疾病控制中心李亞棟主任指出：現(xiàn)在從國(guó)際商最權(quán)威的機(jī)構(gòu)，世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來看，每年由于室內(nèi)空氣污染造成的死亡是400萬，在中國(guó)是11萬人，造成的經(jīng)濟(jì)損失在我們中國(guó)是107億美元。廚房有毒氣體的排放是室內(nèi)空氣污染的主要組成部分，室內(nèi)空氣污染除了廚房污染還有裝修和其它的污染，抽煙、吸煙，但是廚房灶臺(tái)是一個(gè)重要且長(zhǎng)期的污染源，這是可以肯定的，而且廚房的污染還有它的特點(diǎn)在短時(shí)間之內(nèi)會(huì)承受比較高的污染量。電熱清洗真的有作用嗎？答案是：NO，部分昧著良心，售后不健全的商家為了偷換概念鼓吹電熱清洗，自動(dòng)清洗。誤讓部分消費(fèi)者認(rèn)為清洗方便。其實(shí)其原理就是在風(fēng)輪邊上安裝了電加熱管，風(fēng)輪上的油污僅憑加熱時(shí)完全不可能自動(dòng)脫落的。更關(guān)鍵的是，電熱清洗的高溫加熱會(huì)破壞風(fēng)輪上的特氟龍保護(hù)層與風(fēng)道內(nèi)部的保護(hù)層，大大縮短集成灶的壽命;加熱管靠近電機(jī)，會(huì)引起電機(jī)過熱而使電機(jī)燒壞。而且高溫加熱油污，隱患巨大：油污是易燃的，溫度升高到一定程度，就會(huì)有自燃的風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)柜又是個(gè)密閉的空間，極易自燃，使用電熱管，萬一漏電更有觸電的危險(xiǎn)。電加熱耗電量巨大，得不償失，電熱管是易耗品，極易損壞，維修電熱管又是一項(xiàng)大工程。

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  小編提醒：1， 發(fā)現(xiàn)使用了一段時(shí)間的集成灶灶具出現(xiàn)了回火、點(diǎn)不著火的現(xiàn)象？那有可能是被掉落的飯菜湯水堵住了火孔。所以每月應(yīng)該進(jìn)行一次火蓋的清洗，將爐架和火蓋取下（這一步要火蓋冷卻后才能進(jìn)行哦，小心燙傷?。┓湃霚厮校尤肭鍧崉?，再用小細(xì)刷和牙簽清理火孔，完畢后將爐盤擦干。2，還有記得每1-3個(gè)月清理一次集成灶油盒內(nèi)的廢油，以免廢油過滿導(dǎo)致溢出。3，其實(shí)集成灶消毒柜使用一段時(shí)間后也會(huì)藏污納垢，定時(shí)清潔保養(yǎng)清潔，這樣可以延長(zhǎng)消毒柜的使用壽命，更確保了餐具的干凈安全。為了保持家庭健康，我們最好是3-5個(gè)月找專業(yè)的家電清洗團(tuán)隊(duì)做一次里外的徹底清潔。