那么我們在購買烤箱的時(shí)候，除了大家通常參考的品牌和價(jià)格因素外，我們還應(yīng)該考慮哪些細(xì)節(jié)呢？ 哪些烤箱真正值得購買？

1、購買烤箱需要注意哪些細(xì)節(jié)？

1.加熱管

加熱管的數(shù)量、材質(zhì)、形狀等也是決定腔內(nèi)溫度是否平衡的關(guān)鍵。 你做的戚風(fēng)蛋糕之所以出現(xiàn)顏色不均勻、半熟、開裂、下垂的情況，主要是由于腔內(nèi)溫度不均勻造成的。

目前，市場上常見的烤箱加熱管組合有：

①上2根+下2根不銹鋼藍(lán)管，又稱“上下雙橋加熱管”，如下圖：

②上M型不銹鋼藍(lán)管+下M型不銹鋼藍(lán)管，也稱“雙M型加熱管”，如下圖：

③上2根光波管+下M型不銹鋼藍(lán)管，如下圖：

有的材質(zhì)不同，有的加熱管形狀不同。 按照優(yōu)秀的順序，番茄醬是③>②>①。 M型加熱管比直型加熱管更長，分布在腔體內(nèi)的面積更廣，可以使腔體內(nèi)的溫度更加均衡； 而光波管的升溫速度比不銹鋼藍(lán)管快，而且使用光波管的烤箱一般不需要預(yù)熱。 因此，光波+M型相結(jié)合的烤箱更加優(yōu)秀，保證腔內(nèi)溫度均衡，使食物受熱更均勻，烘烤成功率更高。

2.控溫范圍

如果你花幾百塊錢在家里買了一個(gè)烤箱，你一定希望它能做的不僅僅是做蛋糕，而是能做所有事情。 無論是西式烘焙還是中式燒烤，都要玩得盡興。 因此，烤箱最好能夠靈活控制溫度，以滿足不同食材的需求。 一般來說，70℃-230℃廣域調(diào)溫被視為烤箱的標(biāo)準(zhǔn)配置，0℃-230℃超廣域調(diào)溫被稱為烤箱的高端配置。 與前者相比，后者完全可以滿足日常烘焙需求，每種食材都能找到適合自己的溫度。

3. 容量

選擇一個(gè)烤箱，無論大還是小。 太小的烤箱火力集中，容易把食物燒焦。 對于人口較多的家庭，最好選擇容量在30升以上的烤箱，不僅可以容納整雞、整鴨等大件食材，還能滿足全家人的食物需求，不至于斷糧。

綜上所述，選擇烤箱時(shí)不能只看品牌和價(jià)格，還要看加熱管的數(shù)量、控溫范圍和容量。 新手應(yīng)該多加考慮。

2、如何選擇合適的烤箱？

1.適合新手的烤箱

格蘭仕K11

這個(gè)烤箱還是比較適合新手的。 30L的容量剛剛好，不用擔(dān)心食物離加熱管太近而導(dǎo)致燒焦。 配備上下四根加熱管，腔體內(nèi)各處溫度均能均衡，相當(dāng)于給了食材一個(gè)溫暖的懷抱，保證食材受熱均勻，烘焙效果一致。

2、適合控臉的烤箱

格蘭仕G01

格蘭仕K21

誠然，好看并不是烤箱的先決條件，但卻是女性選購烤箱的重要參考因素。 一款好看的烤箱不僅能點(diǎn)燃女性對烘焙的熱情，在分享美食的時(shí)候還自帶美顏濾鏡。 這兩種烤箱都是美觀的不錯(cuò)選擇。 它們打破了黑白廚房電器的傳統(tǒng)，采用清新淡雅的綠色/少女粉色，讓烤箱看起來驚艷，看起來像精致的裝飾品。

3.適合大家庭的烤箱

格蘭仕K43

現(xiàn)在三胎都可以懷孕了！ 在選擇烤箱時(shí)，一定要選擇一款能夠滿足未來家庭結(jié)構(gòu)升級的烤箱。 這款烤箱擁有40L大容量，配備三層烤位，為您提供更多的創(chuàng)作空間，讓您盡情發(fā)揮美食創(chuàng)意。 大蛋糕、大披薩、整雞整鴨都受歡迎。 它們都可以容納并烤得香噴噴的。 一次烘焙就可以滿足一家四口的食物需求。

而且還配有防爆爐燈，可以滿足孩子的好奇心，觀察食物形成的過程！

4. 社交名流的烤箱

格蘭仕X3U

由于疫情的影響，年輕人與朋友聚會、與閨蜜聚會的地點(diǎn)從餐館轉(zhuǎn)移到了家里。 與朋友、閨蜜一起烹飪一桌美味佳肴也是一件很有趣的事情。 這款烤箱特別適合社交人士。 它不僅擁有42L的大容量，可以滿足更多大胃口，而且還配有旋轉(zhuǎn)烤叉，讓你可以烤整只雞/整只鴨，與大家分享！

“這個(gè)世界上，只能辜負(fù)美食。” 如果你想開始烘焙并享受烘焙的樂趣，那就選擇一款適合你的烤箱吧！

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