從燃?xì)饧訜岬诫娂訜徼F板燒設(shè)備已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的飛躍，比較常見(jiàn)的為電熱管和電鋁板加熱，但是隨著人們的使用，這兩種加熱方式明顯有著各種缺點(diǎn)，例如，加熱速度慢，鐵板受熱不均勻等，廚師們只能湊合著用。

  作為專業(yè)從事廚房設(shè)備行業(yè)的凱豐恒業(yè)廠家，成功把電磁感應(yīng)加熱技術(shù)首次應(yīng)用到鐵板燒設(shè)備上面，開(kāi)創(chuàng)了電磁鐵板燒的應(yīng)用先河。最快只需1分鐘，真正讓廚師們感受到了飛一樣的感覺(jué)，使用起來(lái)更是得心應(yīng)手。

  電磁加熱的鐵板燒設(shè)備主要特點(diǎn)為，加熱速度非常快，鐵板受熱非常均勻，受熱面積比以往要大三分之一左右，而且非常節(jié)能，每小時(shí)的用電量只是其額定功率的一半?；谶@些特點(diǎn)，電磁鐵板燒迅速占領(lǐng)了鐵板燒市場(chǎng)，引起了一場(chǎng)不大不小的革命。

  目前，市場(chǎng)上很多不良廠家利用電熱管或者電鋁板冒充電磁加熱，欺騙了不少消費(fèi)者，鑒于這種情況，最好能夠?qū)嶋H考察，綜合判斷，切勿貪圖便宜。