最全蒸烤箱介紹及蒸烤箱選購心得，手把手教你從這幾個方面選擇蒸烤箱?。?/h1>

作者：小編 發(fā)布時間：2022-08-05 18:47:40點擊：

  

  最近看到很多朋友都紛紛往蒸烤箱這個領(lǐng)域上跑，說跟隨時代科技的進步把智能的產(chǎn)品融入我們的生活，沒錯！特別是廚房電器的發(fā)展對于我們的生活有很大的提升，改善了我們的烹飪方式，蒸烤箱就是其中的一件新興的廚房電器。抓住每個節(jié)點的大促，看準入手是最過癮的事情！！

  選擇到一款自己稱心的產(chǎn)品是一件自豪的事情，但是要是買到自己不喜歡的產(chǎn)品就是口吐芬芳了哦。所以不管是你很了解蒸烤箱還是不了解蒸烤箱，這些選購技巧你都要過一遍，避免踩到不必要的坑。在這里給大家細分為多個方面，仔細介紹蒸烤箱選擇。

  （友情提示：全文共7k字，閱讀約需時10分鐘）

  我給大家做了一個目錄，可以根據(jù)自己想看的選擇來看~

  一、蒸烤箱的分類

  二、內(nèi)腔材質(zhì)

  三、容量選擇

  四、功能選擇

  五、加熱管選擇

  六、清潔選擇

  七、選售后

  八、安全問題

  九、選品牌

一、蒸烤箱的分類

  首先在我們選擇蒸烤箱的時候要知道自己是要臺式的還是嵌入式的。這個是入門的第一步，自己要確定好哦，這樣就能夠?qū)ΠY下藥了。

  1、臺式蒸烤箱

  如果廚房已經(jīng)裝修完善，櫥柜沒有多余的空間，可以選擇臺式的蒸烤箱，臺式蒸烤箱放在廚房的臺面上，可以隨便移動，非常方便，也不會占位置。特點在于操作簡單，操作面板一般是按鈕+觸屏的，或者旋鈕式的。在大小方面，臺式蒸烤箱一般都在20L~40L之間，比較偏向單人或者小家庭方向。價格方面，根據(jù)配置和需求的不同，一千或者幾千的都有。

臺式蒸烤箱

  2、嵌入式蒸烤箱

  如果家里正在裝修或者是已經(jīng)有預(yù)留的櫥柜，可以入手嵌入式蒸烤箱，嵌入式蒸烤箱特點在于節(jié)約廚房的空間，讓廚房看起來更美觀、更具時尚感。嵌入式的容量一般就比較偏大了，34-80L這個區(qū)間。嵌入式蒸烤箱的操作面板一般就是智能型觸控面板，也有彩屏面板操作面板，更有類似wifi鏈接等你叫智能的設(shè)計。價格一般相對臺式蒸烤箱來說會貴，畢竟配置功能方面也是比較多一點。價格區(qū)間在幾千或者上萬的都有。

嵌入式蒸烤箱

  總結(jié)：臺式和嵌入式的蒸烤箱各有千秋，在類型選擇的時候主要還是遵循自己的意志和廚房的情況進行選擇為最佳。

二、內(nèi)腔材質(zhì)

  內(nèi)膽的材質(zhì)算是蒸烤箱比較重要的一環(huán)了，畢竟是直接接觸食物的地方。市場上現(xiàn)在常見的內(nèi)腔材質(zhì)有：不銹鋼、搪瓷、陶瓷三種。接下來給大家逐一介紹下這幾款材料。

  1、不銹鋼材料

  目前市面上最常見使用最廣的就是不銹鋼材料，使用304級別的不銹管擁有耐高溫，加工性能好，韌性高，耐腐蝕性和耐熱性，導(dǎo)熱性高，不沾油污、易清潔等優(yōu)點。所以國內(nèi)的蒸烤箱很多都是選用食品級的304不銹鋼來做內(nèi)腔材質(zhì)。而且304不銹鋼作為主流的材料，這么多年早已通過了市場的檢測，安全，使用的讓人安心。

不銹管內(nèi)膽

  2、搪瓷材料

  搪瓷材料有著不沾油漬,易清潔,耐高溫的特點。目前部分商家主要以易清潔為賣點。搪瓷的質(zhì)量是目前需要關(guān)注的一點。質(zhì)量好與不好，直接關(guān)系到內(nèi)膽的壽命，但目前擁有較好質(zhì)量和技術(shù)的廠商并不多。除了關(guān)注搪瓷本身的材料優(yōu)劣之外，還需要關(guān)注的底層的基材，國內(nèi)大部分搪瓷內(nèi)膽底材主要是冷軋板，外面噴涂一層搪瓷材料。不小心的磕磕碰碰，一旦掉瓷，冷軋鋼板接觸蒸汽后更容易生銹。內(nèi)腔一旦有生銹的跡象，基本上就算是報廢了。

搪瓷內(nèi)膽

  3、陶瓷材料

  陶瓷內(nèi)腔材質(zhì)，在蒸烤箱市場中目前也不多，因為造價較高且材料性能較好，具有耐高溫、耐腐蝕、易清潔、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定不易破損等優(yōu)勢，一些高配置蒸烤箱會用到這種材質(zhì)，目前知道使用陶瓷材質(zhì)的機器，其底部的基材也是不銹鋼的基材，這樣不僅方便了清潔，同時也實現(xiàn)了蒸烤箱的雙重保護。當然價格也是更高。

陶瓷內(nèi)膽

  4、材料選購建議

  以上三種內(nèi)腔材質(zhì)就是比較常見的，個人建議最好是選擇304不銹鋼的材料，以穩(wěn)定安心為主，如果預(yù)算足夠可以考慮高端款式陶瓷內(nèi)膽的機器。搪瓷內(nèi)膽，建議選擇高端款式的搪瓷內(nèi)膽，需要注意包括搪瓷本身的質(zhì)量，同時需要了解底部的基材，就省心程度上說，不如不銹鋼來的省心。

三、容量選擇

  選擇容量也是重中之重，很多小伙伴不知道容量方面該如何選擇。這里給大家分別以客觀和主管因素加以闡述。

  1、客觀因素

  之前有介紹臺式蒸烤箱一般是20L-40L之間，嵌入式蒸烤箱一般是34L~80L之間。除開臺式和嵌入式本身的大小區(qū)別，一般來說嵌入式的設(shè)計本身就要比臺式大一些，更大的容量他的受熱更加均勻。腔體內(nèi)部是一個密閉的空間，蒸烤箱工作時通過加熱管加熱爐腔內(nèi)部的空氣，然后熱空氣通過對流、輻射等方式來加熱烤箱內(nèi)的食物，在一段時間后腔體內(nèi)部的溫度會區(qū)域平衡，容量大的機器，內(nèi)部溫度會受熱更均勻。

  當然選擇蒸烤箱的時候容量不易選擇太小，建議不要小于15L，因為容量太小的容易受熱不均勻，而且太靠近加熱管了，烤東西會糊掉的，這個要特別注意的哈。

  2、主觀因素

  主觀因素就是自己家庭人員的影響，這個要根據(jù)自己家的實際情況來選擇，理論上可以根據(jù)一個人是10L來判斷，家里有2-3個人的話可以選擇20-30L；然后是3-6個人可以選擇40-60的。如果家里還有更大的需求就可以選擇一些更大的尺寸，現(xiàn)在市面上最大的容量有80L。但實際生活中，一個人10L只是一個理論上的標準，就算是一個人，我們當然也不建議15L以下的機器。家里來客人了，做一次不夠在做一次還不是可以。但是有一點，買大不買小，一定是不會后悔的選擇。

   總結(jié)：從客觀和主觀的角度上來看，購買20L以上的蒸烤箱，且以買大不買小的原則為最佳。

四、功能方面

  功能選擇也是一個重中之重，但像基本的蒸、烤、蒸汽烤功能等這些最基本的功能一般都是有的。下面重點說一下一些值得去關(guān)注去考慮購買的功能。注意了這些功能，平時烹飪會更加得心應(yīng)手。

  1、多段蒸汽調(diào)節(jié)

  不管是熱衷于烘焙還是家庭的基本需求，蒸烤箱的多檔蒸汽嫩烤就是錦上添花，。這個功能平時可以烤肉、雞翅、雞腿添加不一樣的蒸汽濕度，烤出來的食物口感是不一樣的，蒸汽濕度多一點烤出來的食物不會變的干柴，根據(jù)自己的口味調(diào)整蒸汽檔位，同一種食物都會做出不一樣的感覺。就連比較難做的歐包，用上這個功能也算是事半功倍了，也是烘焙達人的最愛~

  2、精準控溫

  如果是研究烘焙的朋友們，精準控溫估計不用我說都懂了。越精準控溫越好，當然如何確定準確呢？相比大家都知道“誤差”這個詞吧。做到百分百的精準是非常困難的。所以盡可能精準就是我們可以選擇的地方。單次可以調(diào)整溫度越小，控溫就越精準。市面上有10度1調(diào)、5度1調(diào)、1度1調(diào)的機器。這些在制作美食的時候在效果上的影響并不會非常大，畢竟每臺蒸烤箱都有所謂自己的“脾氣”，在溫度調(diào)節(jié)方面需要實時調(diào)整，除了選擇5度1調(diào)、1度1調(diào)的機器比較好之外，摸清自己蒸烤箱的“脾氣”尤為主要

  3、溫域大小

  這個功能理解起來非常簡單，就是它可以設(shè)置的最低溫度和最高溫度，這個設(shè)定上面同樣是以買大不買小的原則，大的溫域可以包含更多的可能，可以做更多的菜，比如歐包。還有就是至少不會出現(xiàn)，菜譜上面需要230度，可是機器最高220度的尷尬。

  4、發(fā)酵調(diào)節(jié)

  這個功能并不是每臺機器都有的功能，雖然說這是一個輔助功能，但在日常使用中其實非常關(guān)鍵，類似夏天或者冬天的時候，或者當氣溫變化大的時候，外界溫度不適宜發(fā)酵。那么發(fā)酵功能就能幫你解決問題。還有一個就是低溫發(fā)酵，有的是可以長時間低溫發(fā)酵，最長工作時間是18小時，這樣利于制作酸奶、釀酒一步到位，在發(fā)酵的時候可以調(diào)節(jié)25-50度。真正做到了一機多用。

  5、疊加模式

  疊加模式就是一次性可以疊加幾種烹飪模式，先蒸->烤->保溫，把食物放進去之后就可以了，中途都不用來看。這項功能考慮的重點實際在于一些專業(yè)烘焙的人員，一次設(shè)定好程序，極大減少了因為分開設(shè)置導(dǎo)致的錯過最佳時間等。對制作美食有著高要求的小伙伴可以考慮這個功能。

  總結(jié)：除開基本的功能之外，當然可以做到的功能越多是越方便的，比如發(fā)酵功能，定時功能，保溫等功能，在選購的時候根據(jù)自己的需求自然是要多問幾句比較好。

四、加熱管選擇

  加熱管可以說的蒸烤箱的重點之一了，這里從加熱管的材質(zhì)，加熱管的類型和加熱管的形狀來做一些簡單的講解。

  1、加熱管的材質(zhì)

  加熱管的材質(zhì)實際上對于選購而已并不是非常的重要，只需要了解一下就好了。加熱管的材質(zhì)，主要有不銹鋼材質(zhì)、石英管。

  （1）不銹鋼材質(zhì)

  不銹鋼材質(zhì)也分為兩種：310S、840不銹鋼。

  其中，310S不銹鋼耐腐蝕更強，擔心會被蒸汽銹蝕穿孔生銹，因為蒸烤箱中會有隱藏式加熱管和 ** 式加熱管。這樣就算是 ** 式加熱管也不會有問題的。

  一般純烤箱中運用的會選到擇840不銹鋼加熱管，主要是因為840加熱管的耐高溫性能更好，但是蒸烤箱考慮到還有蒸汽，然而840不銹鋼的抗腐蝕性沒有310S不銹鋼高，所以301s不銹鋼比840不銹鋼更適合成為加熱管。

不銹鋼（2）石英管

  石英管材質(zhì)熱導(dǎo)率高，穩(wěn)定性好，熱呼應(yīng)快、控溫精度高，綜合熱效率高。但是石英管材質(zhì)易脆、不易再加工。所以常見的一般是運用在烤箱中，很少能在蒸烤箱中看見，但也不排除沒有。

石英管

  總結(jié)：目前的話運用比較多的還是不銹鋼材質(zhì)，也是現(xiàn)在市場上比較主流的加熱管材質(zhì)。

  2、加熱管模式

  在蒸烤箱中發(fā)熱管的位置主要分為 ** 式加熱管和隱藏式加熱管。

（1） ** 式

   ** 式的加熱管指加熱管直接 ** 在內(nèi)腔底部，或者是內(nèi)腔的頂部，我們平時看是能夠直觀看到加熱管的，但是這樣加熱的話是直接加熱的，加熱效果更高。自然清潔蒸烤箱底部衛(wèi)生就有些許麻煩，現(xiàn)在有較多是可以移動翻轉(zhuǎn)后再來清潔，雖然不算麻煩，但至少要等加熱管完全冷卻之后在說了。所以勤快還是最好的保養(yǎng)。

（2）隱藏式

  隱藏式加熱管隱藏在蒸烤箱的內(nèi)腔里面，有的是隱藏在內(nèi)腔的后部。加熱管有的是隱藏在內(nèi)腔的底部，讓我們看起來比較美觀，同時也會減少發(fā)熱管的腐蝕風(fēng)險。清潔起來也是很方便的。所以相比起來，隱藏式加熱管更具有優(yōu)勢。

  總結(jié)： ** 式和隱藏式的選擇都各有千秋，個人比較偏愛隱藏式，清潔更方便。

  3、加熱管形狀

  一般加熱管的類型會有“一字型”和“M”字型和“5U”型加熱管和“組合式”加熱管，每種加熱管都有自己的優(yōu)缺點，一臺蒸烤箱如何配置加熱管，選擇哪種比較好，相信廠家比我們更加專業(yè)，所以不要相信別人說那種加熱管不好，都是無稽之談。沒有好與不好，只有合適與不合適之分。

（1）“一”字形加熱管

  最近看到，說“一字型”的加熱管會受熱不均，實際上根本不是。常見的“一字型”加熱管一般都存在于小容量的臺式蒸烤箱，它們使用“一字管”最主要的原因是，小容量的蒸烤箱不需要甚至不適合其他類型的型加熱管。因為其他類型的加熱管的彎曲設(shè)計，增加了受熱的面積，這樣放在小烤箱中會讓小烤箱溫度特別高難以控制?？拷訜峁艿牡胤降臏囟群椭虚g的溫度，會出現(xiàn)較大的差距，靠近加熱管會發(fā)生焦糊的現(xiàn)象。所以小容量的蒸烤箱使用“一字型”加熱管確實正好滿足了需求。

（2）“M”型加熱管

  加熱管還有“M”字型的，前面也說到過，“M”型加熱管有著更好的加熱效率，受熱面積大，這也是“M”字型的在一般會用在容量稍大蒸烤箱中。不過對于更大容量的蒸烤箱，5U型加熱管可能會更加合適。

（3）“5U”型加熱管

  5U型加熱管在受熱面積上面有著更好的效果，加熱更快，而且同樣是用在大容量的蒸烤箱中，可以保證溫度達到所設(shè)定的溫度，升溫快，可以更好的加熱。

  （4）組合式加熱管

  這種加熱管的組合一般都存在于大容量的蒸烤箱，幾組加熱管組合在一起，充分利用內(nèi)部的空間，增加烤制效率，且控溫穩(wěn)定，這樣大容量的蒸烤箱在升溫和控溫效果上也會有非常好的效果。搭配下管和熱風(fēng)等功能，完全可以達到專業(yè)烤制級別。

  總結(jié)：無論是哪種加熱管，自然設(shè)計出來就有它所可以用到的地方，沒有好與不好，只有合適與不合適。

3、加熱模式

  單純從發(fā)熱管的類別來看，蒸烤箱的款式大概可以分為一下三種：上管+下管；上管+后部熱風(fēng)；上管+下管+后部隱藏式加熱管+后部熱風(fēng)。

（1）上管+下管

  這種大概是非常常見的一種組合模式了。蒸烤箱加熱管的分布有上管+下管，對于家庭選擇的話，這個完全可以滿足，做一些烘焙或者是烤肉的時候使用上下烤的功能可以上色均勻，受熱也很均勻，烤出來的效果一點也不差~

（2）上管+后部熱風(fēng)

  還有的就是只有上管+后部熱風(fēng)，這種雖然沒有下管，但是跟后部熱風(fēng)搭配起來家庭的基本烘焙都是沒有問題的。后部的3D熱風(fēng)，能夠在烘焙的時候使內(nèi)腔的溫度更加均勻，結(jié)合上加熱管同時工作能夠夠快速鎖著食物的口感。

（3）上管+下管+后部熱風(fēng)

  還有的高配置的就是上管+下管+后部熱風(fēng)。蒸烤箱在烹飪的過程中上、下、背多組發(fā)熱管組成發(fā)熱系統(tǒng)，屬于是專業(yè)級別的配置。一般價格也會偏貴一些，不過對于熱愛烘焙，想嘗試更多的可能性的小伙伴，這套組成一定是最優(yōu)選擇。

  總結(jié)：從實際的烹飪效果來看，一般的家庭烘焙或者簡單的烘焙菜譜，不管是選擇哪一種都是可以完成的，主要是摸清自己蒸烤箱的“脾氣”，在時間溫度上面稍作調(diào)整即可。至于一些有要求的烘焙、或者烘焙愛好者，當然選擇專業(yè)的配置會更好。當然預(yù)算也需要相應(yīng)提高。

六、清潔選擇

  在蒸烤箱中清潔方便和清潔能力作為一個非常大選擇的考量因素。

  1、內(nèi)膽清潔

  內(nèi)膽清潔也分為：自噴淋水清潔、高溫自清潔（Pyrolytic System，意指500度高溫碳化油脂）、蒸汽清潔（使用純蒸功能軟化油脂）、手動清潔（包括使用清潔劑）。

  （1）自噴淋水清潔：就是在蒸烤箱的腔體中有一個噴頭，使用這個功能它可以自動清潔內(nèi)膽，不用人力無擦，也就是全自動的，非常方便，但是一般存在于高端的型號中，價格也比較高，不是很建議入手。比如嘉格納的蒸烤箱。

  （2）高溫自清潔：不難理解，其實就是字面意思，蒸烤箱使用500度的高溫把蒸烤箱里面的油脂變成二氧化碳和水，等蒸烤箱冷卻下來之后再手動去清潔。這種方式一般也是在高端的品牌型號中有，價格也比較高，不是很建議入手，例如西門子的IQ700系列。

  （3）蒸汽清潔：這個原理就是通過水蒸氣來軟化頑固油脂達到易清潔的目的。同樣的，等蒸烤箱冷卻之后需要我們手動去清潔。現(xiàn)在這種清潔在任何蒸烤箱中都有的一個功能。

  （4）手動清潔：手動清潔應(yīng)該是我們使用的最多的。我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，在每次使用完蒸烤箱之后，都要清理蒸烤箱里面的油污，特別是平時肉類之后，蒸烤箱多多少少都會有一些油脂的，所以我們可以及時清理，避免讓油污堆積，如果日積月累的不僅影響機器內(nèi)部的美觀，還影響機器的使用。

  （5）其他清潔：還有就是處理蒸烤箱積水的一些裝置。通過這些裝置來減少機器的積水。如：

  ①底部恒溫加熱盤

  第一個就是底部恒溫加熱盤來減少積水，在蒸功能使用過程中，如果有冷凝水就會匯集到底部凹下去的蒸發(fā)盤里，蒸發(fā)盤會保持130度的恒溫將積水蒸發(fā)掉，減少底部殘留的積水。

②隱藏發(fā)熱絲

  而且在內(nèi)腔壁上也會有隱藏的發(fā)熱絲，當機器蒸的時候里面全都是水蒸氣，所以內(nèi)壁上的發(fā)熱絲就會產(chǎn)生較高的溫度，讓蒸汽無法在內(nèi)腔壁上形成冷凝水。但是也存在一些沒有發(fā)熱絲地方冷凝水會多一些，比如門板附近，這些開門的時候降溫比較明顯。

  總結(jié)：清潔非常重要，綜合幾種清潔方式來看，除開自己需要勤快一些手動清潔之外，擁有底部恒溫加熱盤、隱藏發(fā)熱絲設(shè)計的蒸烤箱性價比最高。這樣的設(shè)計并不是完全沒有積水，是減少積水方便清潔。

2、蒸發(fā)器清潔

  1、蒸發(fā)器的升級

  還有一個就是蒸發(fā)器的升級，現(xiàn)在的蒸發(fā)器是分為兩種：

  （1）外盤是蒸發(fā)器，也就是在內(nèi)腔底部有一個加熱盤，同時這種這種蒸汽是不受控制的，容易在內(nèi)腔的頂部形成較多積水，匯流下來后會存在二次蒸發(fā)，有可能串味，不衛(wèi)生的。目前市場大多是已經(jīng)被升級的直噴式蒸發(fā)器取代了，個人不建議選購?fù)獗P式蒸發(fā)器。

  （2）直噴式蒸發(fā)器，目前市面上很多商家都已經(jīng)升級這種直噴式蒸發(fā)器了，采用獨立的一個蒸發(fā)器加熱水變成蒸汽后通過蒸汽導(dǎo)管噴射到內(nèi)腔，蒸汽直接針對食物，所用的蒸汽更干凈，內(nèi)腔達到飽和蒸汽的時間更短，而且這種方式減輕了底部積水情況和四周的冷凝水形成。對于清潔也是有所幫助。

  總結(jié)：個人認為這兩種蒸發(fā)盤還是直噴式蒸發(fā)器會比較衛(wèi)生，使用起來也比較方便，還能有效減少機器的積水，也是市面上主流的也是直噴式蒸發(fā)器，在購買時建議購買直噴式的最好。

  2、除垢清潔

  第二個就是蒸發(fā)器清潔，蒸發(fā)器清潔一般是建議半個月或者是一個月一次，它的原理就是利用一些酸性的物質(zhì)比如除垢劑、檸檬汁等按照一定的比例和水一起放在水盒中，然后使用純蒸的模式在蒸烤箱里面蒸半個小時就可以清潔掉蒸發(fā)器里面的水垢了，然后再把水盒里面的水倒掉，換上新鮮的水再繼續(xù)蒸半個小時就可以了。這里不建議用白醋，會有味道的。

  這樣還可以去除機器里面的異味?，F(xiàn)在市面上有的機器是有自動除垢的這個功能的，一般是滿100個小時就會強制提醒除垢。

  總結(jié)：除非用純凈水，不然都會有水垢的產(chǎn)生，所以勤快，記得定時清洗，這才是最重要的保養(yǎng)。

七、選售后

  1、全國聯(lián)保上門服務(wù)

  售后這個問題也是我們在選擇的時候要注意的，全國聯(lián)保要了解清楚你在的那個地方有沒有最近的售后服務(wù)點，像蒸烤箱的大家電都是上門售后服務(wù)的，有什么問題都會安排離你最近服務(wù)點的師傅上門維修。

  2、售后跟蹤服務(wù)

  我們購買機器之后后續(xù)的操作問題或者是在使用中有什么不懂的問題，都能找得到相應(yīng)的客服人員，并且及時的回復(fù)或者解決問題是最好，可以后續(xù)跟蹤的一些反饋服務(wù)。所以這個在你購買之后就要去了解好的事情。

  3、使用教程

  機器的使用教程這個也是要注意的哦，當你不會操作的時候，他們會給你一些操作視頻或者是安排相關(guān)售后人員給你指導(dǎo)。

  4、菜譜更新

  還有蒸烤箱的品牌會把售后做完善，一條龍服務(wù)。比如會有一些訂閱號或者APP會定期更新一些菜譜，讓消費者在不懂做某些菜的時候可以進去查詢，要是不懂的還有售后人員耐心地幫助你解答。

  5、后續(xù)優(yōu)惠活動

  一些蒸烤箱品牌還會不定期的做一些活動來回饋客戶，比如以舊換新的活動，如果家里有舊的機器可以直接換一臺新的機器；還有就是抽獎活動，給客戶送一些禮品之類的等等，這些都是可以通過客服可以了解到的。

  總結(jié)：對于售后算是另一個重點了，除了保修之外，一些后續(xù)的服務(wù)售后也同樣重要，針對自己心儀的機器，多問問客服關(guān)于這方面的知識也非常重要。

八、安全問題

  蒸烤箱雖然是沒有明火也沒有油煙，但是使用安全才是最重要的保障，也是最重要的一點。所以你在選擇的時候要注意一些這些基本的安全問題裝置有沒有。

  1、防干燒功能

  蒸烤箱畢竟是涉及到蒸和烤，特別是在蒸的情況下，在水箱水量不足的情況下，又沒能及時加水，機器會自動停止運作，并且報警。這樣能延長機子的使用壽命和使用安全。

  2、童鎖功能

  家庭有把蒸烤箱安裝至地柜的，家里有小孩老人的時候，家長必要的教育非常重要，同時有童鎖功能也能防止因孩童玩耍時誤操作而引起安全問題。同時也帶有打開門板自動暫停工作的設(shè)定。一切還是以安全為重。

  3、門板材質(zhì)

  一般來說，在臺式蒸烤箱有2層的玻璃面板，能夠有效防止意外爆炸，和隔熱降溫；

  嵌入式有3層鋼化玻璃，分別是黑金玻璃、鋼化玻璃、鎖熱玻璃，這些內(nèi)含堿金屬離子，抗沖擊強度是普通玻璃的3~5倍，可承受300℃的溫差變化，有效地做到隔熱降溫，防止意外爆炸。重點是假設(shè)出現(xiàn)不正常的狀況，及時溝通客服。

  4、阻尼式緩門設(shè)計

  這個也在選擇的時候也要看一下，盡量是選擇有這個阻尼式設(shè)計的，因為可以0-90度范圍內(nèi)任意角度打開。有的是沒有這個設(shè)計在關(guān)門的時候會“砰”的一聲，都會把自己嚇一跳的。

  總結(jié)：安全方面尤為重要，多一點留心就多一點安全。不管在購買前還是購買后，遇見不清楚的狀況，一定要及時溝通客服。

九、選品牌

  有很多人在選擇哪個品牌比較好的時候也會糾結(jié)過，到底是選擇廚電大品牌好呢？還是選擇家電品牌好呢？或者是專業(yè)做蒸烤箱的品牌好呢？

  首先，廚電品牌，他們的技術(shù)沉淀和品牌影響力大，對于想購買廚電的家庭來說，有著天然的吸引力，因為他們涉及的廚電產(chǎn)品也是非常廣的。

  然后就是家電大品牌，它的知名度高，做的產(chǎn)品太多，雜而不專，就比如蒸烤箱，他們的生產(chǎn)和研發(fā)的投入比較少，甚至有的品牌會選擇代工，外包給其它工廠，沒有自己的工廠，那么質(zhì)量就得不到保障了，這樣他們的性價比就不高了。

  最后一個就是專業(yè)做蒸烤箱的品牌，這樣的品牌，專注蒸烤箱歷史越久說明越專業(yè)。他們產(chǎn)品更新迭代也快，型號也多，產(chǎn)品的配置和質(zhì)量也高，而且重要的是售后也有保障。

  品牌推薦

臺式蒸烤箱

  可以看一下幾款都是挺不錯的

嵌入式蒸烤箱

  嵌入式可以看一下以下幾款：

  

  好了，以上就是一些購買心得介紹和推薦，希望能夠幫助到正在考慮買蒸烤箱的你。